¥1,582税込
「奇跡のリンゴ」で知られる木村秋則さんの自然栽培で作られた、無農薬・無肥料・無除草剤の「朝日米」が原料の玄米黒酢。自らの放つ発酵熱で半年発酵し続けて出来上がったお酢は、ツーンと鼻にくることもありません。サッパリしていて、優しい香りです。シンプルなのに、本物の美味しさで料理の味を引き立ててくれます。
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ホンモノは、手間要らず!
手間が要らないのに、とっても美味しい~。
このお酢は、通常の工場生産品の5倍の原料を使います。
まず、1年をかけて玄米酒にし、
そのあと、清水を加え、
かき混ぜずに静置発酵させ、
半年間熟成させました。
この静置発酵中、樽の中で、発酵菌による真っ白な分厚い膜ができ、
膜の中でブクブクと泡が立つそうです。
お酢自ら、発酵熱を高める様子に、
メーカーさんの工場長さんが、驚かれたそうです。
熱を加える必要なく、自らの放つ、発酵熱で
半年発酵し続けて出来上がった、玄米黒酢は、
サッパリしていて、ツーンと、鼻にくることなく、
黒酢特有の臭いもなく、優しい香りです。
この「奇跡の玄米黒酢」は、
レモンとハチミツを加え、お水で割ると飲み易いですし、
酢の物にしても、ドレッシングに使っても、
ピクルスに使っても、
お料理の腕が上がったようになります。
何も加えず寿司酢に、そのまま使えます。
ホンモノは、シンプルです。
ホンモノは、手間要らず!手間が要らないのに、
とっても美味しい~。
ちょうど、春を迎え、デトックスのシーズンです。
玄米黒酢の持つ、クエン酸が、クエン酸回路を調えてくれます。
秋と冬に貯め込んだ、脂肪、炭水化物、タンパク質などを、
エネルギーに代謝する回路です。
ただ、いくら体に良いから、と、毎日、長期間に渡って、
お酢を飲み続けるのは、要注意です。
美味しく感じるなら大丈夫、心配ありません。
体にいいから、飲まなくちゃ!は、
お勧めしません。
お料理用、調味料に、これ以上ない、お酢が
ラインナップされたのは、とっても嬉しいです!
今、一番気に入っているレシピは、
奇跡の玄米黒酢にラー油を加えて、お好みで、ハチミツも。
ここに、切り干し大根を漬けるだけです。
2日間で、自家製ハリハリ漬けが出来ます。
もう、袋入りの添加物入りハリハリ漬けを、買わずにすみます。
大振りに刻んでも、細かく刻んでも、めちゃくちゃ美味しいです。
ぜひ、お試し下さい。
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製品説明
自然栽培米が「玄米黒酢」になりました!
⭐️ 岡山県産木村式自然栽培米使用
⭐️ デトックスシーズンに
⭐️ 通常の工場生産品の約5倍の原料
日本で唯一、品種改良されていない
食味米である、備前&備中「朝日米」が玄米黒酢になりました。
■商品名:奇跡の玄米黒酢
■原産国:日本
■原材料:玄米(岡山県産朝日100%)
■酸度:4.5%
■内容量:500ml
■保存方法:直射日光を避けて保存してください。
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- システム商品コード
- :000000000025
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- 独自商品コード
- :kw-08
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