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日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ 270g | Foods | ムラキテルミのセレクトショップ 《エル・シャン》

日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ 270g

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  • 日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ  270g
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活きているハチミツです

 

熱を加えずに、生食して下さい。

紅茶にも、入れるのではなく、スプーンにハチミツを取って、
お茶と別々に。

口の中で溶け合わせて下さい。

スプーンでトロ~ッと取り、口に含むと、サラ~ッと溶けたあと、粒々が舌に残るのは、蜜ロウのかけらです。

また、白く結晶したハチミツは、ざらめのようで
シャリシャリ感が楽しいです。


 

採蜜期間が、1年と長い為、ハニー・カムの中で、すでに蜜は発酵しています。
生産者のカナヤさんは、通常行われる薬品殺菌熱処理をしていません。酵素は活性化したままです。
ビーポレン(花粉)も、ロイヤルゼリーも、プロポリスも、豊富なミネラルも、酵素も、活きています。


 

百花ハチミツの名前通り、ひと瓶、ひと瓶が、
味も、香りも、色も、形状も、個性的です。

夏場は、発酵が進み過ぎて、ブクブクしてきます。

必ず、冷蔵庫で保管して下さい。
そのままにしておくと、ハチミツのリキュールになってしまうそうです。



 

~日本ミツバチと西洋ミツバチとの違いは?~

在来種と呼ばれる日本ミツバチは、
古来、韓国から日本に渡ってきた東洋ミツバチの亜種です。
一番の違いは、西洋ミツバチは、レンゲ・アカシア桜、、、など
単種の花畑からだけ、蜜と花粉を採取しますが、
日本ミツバチは、何十種、何百種の花から、蜜の採種が出来ます。

だから、日本ミツバチから採蜜されたハチミツは、「百花ハチミツ」
と呼ばれるのです。
単一種の花蜜と違い、濃くて味わい深いハチミツが出来ます。


 

同じミツバチでも、西洋ミツバチは、単独で行動し、攻撃的で、刺します。

日本ミツバチは、チームワークで仕事をし、温和で、
よほどでないと刺すことはないと聞いて、グッときました。

巣箱から、ハニー・カムを取り出すのも、素手で大丈夫!
ミツバチの温かさを、ハチミツの温かさを、手に感じるそうです。

「日本ミツバチ発酵百花ハチミツ」には、そんなハーモニーが
ぎっしりと詰まっています。
なめていると、温和で調和的な人になれそうなくらい、
トロ~ンとなれます。


<270g><160g><50g>3種類のサイズをご用意しました。

軽減税率対象

日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ 270g


6,998税込

日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ 

 

⭐️ 野生の日本ミツバチの蜂蜜
⭐️ 何も足さず、何も引かず、非加熱です
⭐️ 活きたままの、貴重なハチミツ
⭐️ 希少種、日本固定種ミツバチの保護活動に貢献

■商品名:日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ  270g
■原産国:日本
■原材料:日本ミツバチ蜂蜜(九州産)
■内容量:270g

  • システム商品コード
    :000000000035
  • 独自商品コード
    :bee-04
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日本ミツバチの生発酵百花ハチミツ  270g