「玄米ポンせん」のご紹介です。

『奇跡のりんご』の木村秋則さんを訪れて、
青森県弘前市に出向きました。その折、
ユネスコ世界自然遺産に選ばれた白神山地、
ぶなの原生林・ビジターセンター売店で、
地元の美味しそうなものを買ってきた中に、
「玄米せんべい」と「玄米すり胡麻煎餅」があり
コレが、とっても美味しかったのです。
 

メーカーさんに問い合わせて、
私たちが扱っている木村秋則さんの
無農薬・無肥料・無除草剤・自然栽培で育てた、
日本在来種米・朝日米の玄米と白米を、
原材料として使い、作って頂きました。
 

メーカー社長から伺ったのですが、
自然栽培の朝日米は、
他の有機栽培のお米と全く違うそうです。
玄米が、通常の圧力では弾けなくて、
苦労されたのです。

いつもの３倍の圧力をかけたら、
ポーンと、弾けて、
お米が通常の２倍くらいに膨らんで、
腰が抜かしたそうです。圧力釜から、
弾けたお米があふれ出てきたんだとか。

ポンせん作り４５年で、はじめてのこと。
驚いて、食べてみると甘くて香ばしくて、
美味しくて、さらに、驚いたそうです。
 

お菓子としてだけでなく、
主食としてもお召し上がりください。

トーストの代わりに、
クラコット風にディップを乗せたり、
サラダやスープのクルトンにも、
とても美味しいです。

もし、湿っけてしまったら、
オーブントースターで軽く焼いて下さい。

パリッパリになります。

お味は全部で４種類ご用意しました！