ムラキテルミのセレクトショップ 《エル・シャン》

  • 「高波動スナック・玄米ポンせん」黒胡麻醤油味
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「高波動スナック・玄米ポンせん」黒胡麻醤油味

864税込

「奇跡のリンゴ」で知られる木村秋則さん方式の、自然栽培で作られた「朝日米」が原料。自然栽培の「鶴の子醤油」を使用し、黒すり胡麻と黒ねり胡麻を合わせた黒胡麻仕立てにしました。甘くて香ばしくて美味しいポンせんは、お菓子としてだけでなく、トーストやクラコットの代わりに主食としても召し上がっていただけます。

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スナック菓子を、食べて、波動が上る!


「玄米ポンせん」のご紹介です。
 

『奇跡のりんご』の木村秋則さんを、訪れて、青森県弘前市に、出向きました。
 

その折、ユネスコ世界自然遺産に選ばれた、白神山地、ぶなの原生林・ビジターセンター売店で、いくつもの、地元の美味しそうなものを買ってきた中に、
「玄米せんべい」と「玄米すり胡麻煎餅」があり、コレが、とっても美味しかったのです。
 

メーカーさんに、問い合わせて、私たちが扱っている、木村秋則さんの無農薬・無肥料・無除草剤・自然栽培で育てた、日本在来種米・朝日米の玄米と白米を、原材料として使い、作って頂きました。
 

メーカー社長から伺ったのですが、自然栽培の朝日米は、他の有機栽培のお米と、全く違うそうです。
玄米が、通常の圧力では弾けなくて、苦労されたのです。

いつもの3倍の圧力をかけたら、ポーンと、弾けて、お米が通常の2倍くらいに膨らんで、腰が抜かしたそうです。
圧力釜から、弾けたお米があふれ出てきたんだとか。

ポンせん作り45年で、はじめてのこと。

驚いて、食べてみると甘くて香ばしくて、美味しくて、
さらに、驚いたそうです。

お菓子としてだけでなく、主食としてもお召し上がりください。

トーストの代わりに、クラコット風にディップを乗せたり、
サラダやスープのクルトンにも、とても美味しいです。

もし、湿っけてしまったら、オーブントースターで軽く焼いて下さい。

パリッパリになります。

お味は全部で4種類ご用意しました!

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