奇跡の味噌
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日本生まれ日本育ちの純血麹です
とても気に入っているお味噌汁のレシピを、ご紹介。
たっぷりのシジミにひたひたの水で、ひと煮立ち、
そこにお味噌を溶きます。
仕上がりに生姜の絞り汁を少々。
きゅうりや蒟蒻に、そのままお味噌をつけてもすごく美味しい!
このお味噌が「奇跡のお味噌」と呼ばれる由縁は、
まず材料が、北海道産の自然栽培 鶴の子大豆。
そして、麹が日本生まれ日本育ちの純血麹です。
今、ほとんどの麹が、ベトナムやインドネシアからの
輸入なのだそう。そうなんだ・・・。
この麹の触媒が、岡山県倉敷市で育てられた備前「朝日米」です。
「朝日米」は、日本で食用米としては唯一、品種改良がされておりません!!
(あと1品種、酒米が残っているだけだそうです)
この「朝日米」を触媒とする麹菌は
大きく育ち、全部の菌が起立しているそうです。
ピン!と立って勢いがある。
「奇跡」がギュッと詰まった貴重なお味噌。
この機会に是非、ご賞味下さいませ。
軽減税率対象
¥1,944税込
「奇跡」がギュッと詰まったお味噌です。
⭐️ 岡山県産木村式栽培米100%
⭐️ 北海道産鶴の子大豆100%
■商品名:奇跡の味噌
■内容量:750g
■原材料:米 (岡山県産 木村式自然栽培米100%使用)・大豆 (北海道産 木村式自然栽培大豆100%使用)・塩 (天日結晶塩『福塩』)
■内容量:750g
■保存方法:要冷蔵
■賞味期限:6ヵ月
■製造元:有限会社 まるみ麹本店
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- システム商品コード
- :000000000020
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- 独自商品コード
- :kw-01
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