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軽減税率対象商品奇跡の味噌

商品詳細
軽減税率対象商品奇跡の味噌
原材料:米 (岡山県産 木村式自然栽培米100%使用)
大豆 (北海道産 木村式自然栽培大豆100%使用)
塩 (天日結晶塩『福塩』)
内容量:  750g   
保存方法: 要冷蔵  賞味期限:6ヵ月
製造元:  有限会社 まるみ麹本店

熱海のハマグリ・アサリ・シジミで、
とっても美味しいお味噌汁が作れました。たっぷりの具に
ひたひたの水で、ひと煮立ち、そこにお味噌を溶きます。
仕上がりに生姜の絞り汁を少々。
なんと!お出汁要らず!!です。
魚介類の具で作るお味噌汁の時は、お出汁が要りません!
きゅうりや蒟蒻にそのままお味噌をつけてもすごく美味しい!

商品コード:kw-01

販売価格:1,800(税込 1,944円)

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奇跡の味噌

3月に弘前で開催された、木村秋則さんの「自然栽培 夢のディナー」は、
本当に、夢のディナーショウでした。

全国の自然栽培(無農薬・無肥料・無除草剤で栽培)農家さんが、
自慢の食材を抱え、ご贔屓のお料理人さんをお伴に弘前に集合しました。
TOTAL12皿!どのお料理も素晴らしくて、美味しくて、感動しました。

その数あるお料理の中で、私の一番の感激が、
岡山チームの1椀のお味噌汁でした。

お味噌の具は下関のフグ。もう、飲み終わりたくなくて、ゆっくりゆっくりといただきました。
幸運にも、翌日、
岡山自然栽培実行委員長の高橋様とお話しする機会に恵まれました。
このお味噌の美味しい秘密話を伺え、貴重なお味噌を1つ分けて頂き、
大切に抱えて帰宅しました。熱海のハマグリ・アサリ・シジミで、
とっても美味しいお味噌汁が作れました。

たっぷりの具にひたひたの水で、ひと煮立ち、
そこにお味噌を溶きます。
仕上がりに生姜の絞り汁を少々。

なんと!お出汁要らず!!です。

魚介類の具で作るお味噌汁の時は、お出汁が要りません!
きゅうりや蒟蒻にそのままお味噌をつけてもすごく美味しい!

このお味噌が「奇跡のお味噌」と呼ばれる由縁は、

まず材料が、
北海道産の自然栽培 鶴の子大豆。
そして
麹が日本生まれ日本育ちの純血麹です。
今、ほとんどの麹がベトナムやインドネシアからの
輸入なのだそう。そうなんだ・・・。

そして触媒が、岡山県倉敷市で育てられた備前「朝日米」です。
この「朝日米」は、日本で食用米としては唯一、品種改良がされておりません!!
(あと1品種、酒米が残っているだけです)

この「朝日米」の田んぼに、自然栽培に成功して3年目、
レンゲが群生したのです。しかも、このレンゲ、タダモノではありません。

背丈が120cm!!フキのような茎だそうです。

種も蒔かず、鳥が種をこぼしたには・・・見渡す限り、一面レンゲ畑なのです。
レンゲが群生しだした翌年、ミツバチを放してみたら
養蜂家界の常識を越える、5倍量の蜂蜜が取れたのです。
しかも、この蜂蜜用の微生物の数も、非常識な数だとか。

これは、この田んぼの「土」の力が為せた奇跡だそうです。
何故なら、この「朝日米」を触媒とする麹菌が
大きく育ち、全部の菌が起立しているそうです。ピン!と立って勢いがある。

そんな「奇跡」がギュッと詰まったお味噌です。
貴重なお味噌を私共にお分け頂きました。
この機会に是非、ご賞味下さいませ。


 

カスタマーレビュー

★★★★★ 完食 (2019/04/26)

お味噌がとってもおいしいそうで、私が実家に帰った時は何時も完食しています。。私が帰るすぐ前に注文する事にしました…笑
素晴らしい商品をありがとうございます。

★★★★★ 10倍増し! (2019/04/26)

お味噌。大変美味しかったです!
貝のお味噌汁の時はお出汁不要を、何故かお出汁不要のお味噌だと
勘違いしてまして、今、再注文をするまで気付かず。
お出汁無しで豆腐と揚げとニラでお味噌汁を頂いておりました。
ですが、大変美味しく頂いてます!これからもお出汁無しで作ります!
このお味噌を使い始めてから外食のお味噌汁が不味く?変な味に感じます。
今まで使っていたお味噌の5倍はしますが、10倍増しの美味しさです!

★★★★★ 戻れません (2019/04/08)

奇跡のお味噌、素晴らしいです。
もうこれを食べてしまったら他の商品に戻れません。
お味噌はできるだけ生でいただきたくて、夕食に必ずキュウリにつけて
モロキュウにしていただいております。
素晴らしい酵素満載で、冷蔵庫に保管しながらも、
少しずつ変わる味を毎回楽しんでおります。

★★★★★ とっても美味しい (2019/03/26)

お味噌とっても美味しいです。

★★★★★ 唯一無二 (2019/03/13)

奇跡の味噌は唯一無二のおいしさだと思います。もう他のお味噌は使えません!

★★★★★ 存在に感謝 (2019/03/08)

この木村式お味噌とマグマ塩無しでは
我が家のご飯&健康はありえません!
この存在に感謝です。
いつもありがとうございます

★★★★★ こんなお味噌はじめてです (2019/02/01)

前回購入した奇跡の味噌のお味には、感激いたしました!
新潟の米農家で生まれ手作りのお味噌や醤油などで育った夫が、
このお味噌を一口食べて「うまい!!懐かしい!!」と、
大絶賛いたしました。
私もこんなにおいしいお味噌は初めてです。
今まで食べていたお味噌は、しょっぱかったり、
酸っぱかったり・・・味がとんがっているものが多くて、
なんとなくお味噌汁を作る機会が減っていました。
でも、このお味噌で作るお味噌汁の味は全く違います。
まろやかで素材の甘みとうまみを引き立てるし、
とにかくおいしい!大豆食べてる!って感じがするのです。
このお味噌以外買う気なくなっちゃいました。
まとめて買いたいけど、うまく保存できないと味が変わっちゃうかな?
と心配で、とりあえず2個だけ注文いたします。

★★★★★ なくてはならないお味噌 (2018/11/12)

お味噌がなくなりそうで慌てて注文させていただいています。お味噌汁だけではなく、炒め物や味噌ディップなど、美味しくて美味しくて!

歯ブラシは毎回取り替える時に何色にしようか悩むのも楽しみです。このお値段なので惜しみなく取り替えられるのも嬉しいです。

★★★★★ なくてはなりません (2018/09/21)

いつもありがとうございます。
お味噌とダンシングソマチッド〜がなくてはならないお品です^ ^
ありがとうございます!

★★★★★ 切らすと大変! (2018/08/07)

いつもお世話になっております。
「奇跡の味噌」は両親とも、おいしいと言っております。
切らすと大変ですので、早めに手配いたします。
いつもありがとうございます。

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